NICHINDO MANADO SUISAN

ご挨拶

私達は1996年にかつお節の本場である日本のかつお節メーカーの協力を得て、かつお節の製造を始めました。北スラウェシ州はかつお節に適した鮮度が良く良質なカツオが豊富に獲れる地域です。その北スラウェシ州のアムランに工場を構え、かつお節の製造を続けてきました。
2002年に「NICHINDO MANADO SUISAN」という会社を新たに立ち上げ、衛生的な新工場を設立。2010年に食品の安全の基準であるHACCP認証を取得しました。2013年1月より既存のかつお節の製造に加えてかつお節を原料とした削り節の製造も開始し、ジャカルタを中心に販売しています。
かつお節は日本食に欠かせない伝統食材です。その用途は幅広く、世界に広がる可能性を秘めた食材だと思います。私達は今後も豊富なカツオ資源を生かしながら、インドネシアから世界にかつお節を広めるパイオニア（開拓者）として成長していきます。

会社概要